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中环海味 明都森记老闆森哥接受TVB节目”健康必杀食”访问向观众讲解花胶的营养价值 中环海味的花胶种类繁多，不同大小的花胶筒、花胶片、鳕鱼胶、扎胶、鰵鱼胶、白花胶、鸡泡胶，鳝肚。 花胶对我们身体的好处: -提升肌肤弹性 -高蛋白有助增肌 -含丰富矿物质 -养血止血，润肤养颜 花胶的处理方法亦很简单: 步骤一 | 先隔水蒸 45分钟 - 1小时 见其软身即可取出 步骤二 | 取出後浸进冻水中 整盆放入雪柜一晚 烹调方法可煲汤，炆煮，甜品糖水。