22 Aug
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https://fb.watch/oNupgoDqhe/#米紙訪問
米芝蓮一星餐廳Vea與明都森記合作多年.
Chef Vicky Cheng(鄭永麒)研究菜式時亦喜歡到明都森記同森哥一齊交流海味心得.
感謝Chef Vicky Cheng(鄭永麒)一直以來支持本店
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07 Dec
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https://fb.watch/oNupgoDqhe/中环海味 明都森记老闆森哥接受TVB节目”健康必杀食”访问向观众讲解花胶的营养价值
中环海味的花胶种类繁多，不同大小的花胶筒、花胶片、鳕鱼胶、扎胶、鰵鱼胶、白花胶、鸡泡胶，鳝肚。
花胶对我们身体的好处:
-提升肌肤弹性
-高蛋白有助增肌
-含丰富矿物质
-养血止血，润肤养颜
花胶的处理方法亦很简单:
步骤一 |
先隔水蒸 45分钟 - 1..
02 Jul
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https://youtu.be/lQW_ykyiwv82014年中环嘉咸街街市重建计画,明都森记租的旧舖因为是乾货舖关係而未有资格在重建後原址安置,徬徨的老闆关洛森(森哥)害怕在中环找不到舖位而被迫结业,不能再服务街坊,当时在2014年7月2日接受了无线电视东张西望的访问,我们重温一下当年艰苦经营的访问片段,幸好森哥在中环人缘十分好,在片段播出後得到有心业主肯主动租出惜租了很多年的舖位(现址:中..
08 Apr
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2023年4月13日更新中环海味明都森记支援全部消费券支付模式网店可使用消费券:AlipayHK/支付宝香港Tap&Go(Mastercard)/拍住赏WeChatpayHK/微信支付(HK)八达通2023消费券优惠.会员购物满$2000记得输入10off,即可享9折优惠1. 如用"Tap&Go(Mastercard)"支付, 在"付款方式"里面选择"Card/Google Pay/Apple P..
13 Feb
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中环海味.明都森记老闆关生(森哥)於2019年ViuTV电视节目「大厨背後」接受米芝莲星级大厨郑永麒(Vicky Cheng)访问,介绍其餐厅VEA怎样利用花胶,海参,鲍鱼等中式食材入馔法国菜,关生(森哥)与郑永麒Vicky两位惺惺相惜研究食材,我们一齐重温一下这个精彩的电视节目去片 (从6:29开始)ViuTV : https://viu.tv/encore/behind-the-chef/be..
01 Feb
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各位新年快乐中环海味.明都森记恭祝大家身体健康虎虎生威虎年行大运 恭喜发财大吉大利 一齐重温两年前年初一明都森记於守下留情接受少年食神Michael和蛇王芬主理人Gigi嘅访问https://youtu.be/Gyuip7p8wvk..
21 Jan
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知道喺海外地既朋友因为疫情关係无法回港shopping好多顾客都问我地嘅海味货品有无得寄海外...终於有喇！中环海味现时已有海外配送服务提供海味配送地方有澳洲(Australia),加拿大(Canada),日本(Japan),澳门(Macau),马来西亚(Malaysia),新加坡(Singapore),台湾(Taiwan),英国(United Kingdom)2022年8月新增: 德国 (Ger..
07 Jan
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2022贺年海味礼盒正式上架！仲有一个月就到新年啦 大家谂好买咩贺年送礼未呢?中环海味有十多款礼盒任君选择,礼盒价钱更低至$598无论公司送礼定準备同未来老爷奶奶拜年，尽显心意大方得体送礼好睇 总有一款啱你心水新会员买满$1000仲有9折优惠网上订购:https://www.centralhoimei.com/海味礼盒欢迎Whatsapp落单68849242..
18 Dec
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中环海味实体店明都森记海味在2020年12月曾接受苹果日报饮食男女访问,我们一起重温下这个报导原文網址：https://tw.appledaily.com/lifestyle/20210103/QJ2J5PQ43VCW5JDZ4HWDX6M22I/出版商： 蘋果日報出版時間：2021-01-03半百创业 打造金色花胶王国 发哥 星爷常造访买好货https://youtu.be/erEOe06DpD..
14 Dec
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北风起,食腊味天气开始转凉 蒸孖热辣辣嘅腊肠就最适合不过咬落去脆口多汁 香喷喷腊肠油咇哂出嚟 谂起都流口水「裕和合记」喺香港超过四十年嘅老字号，真正嘅香港製造！https://www.centralhoimei.com/腊味#中环海味 #海味 #腊肠 #腊味 #润肠 #鹅肝肠 #腊味煲仔饭 #本地腊味 #腊味煲仔饭 #香港製造 #香港原味道 #香港品牌..
26 Sep
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愈陈愈入味：从乾货陈皮谈起艳阳高照的盛夏，位於上环街头的海味铺外，拥挤的行人道旁边放满了一盘盘的鲍鱼、海参和鱼肚。这些乾货看似乾燥，但它们却仍在慢慢「变老」。乾货需要每年曬一次太阳，为的是去除残留的水分，使乾货更为入味。根据师傅的评鑑後，这些乾货的「日光浴」频率可从每年一次减少至数年一次。而经过多年的反覆日光浴後，乾货就可以存放於玻璃容器内。乾货的魅力 米芝莲一星餐厅 VEA 大厨 Vicky C..
26 Sep
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万众期待！明都森记海味决定扩充业务, 希望提供更高质素的服务和方便快捷的购物体验全新网店”中环海味”于10月3日正式上线为答谢顾客多年对森记海味的支持, 中环海味推出网店限定的商品以优惠价售出新张期间购物满HKD$600即享免运费为答谢大家支持 网店新开张期内, 新登记会员购物满HKD$1000即可享九折优惠HKD$2000再送150g鳕鱼胶 (价值$168)希望接下来网上商店可以继续得到大家鼎力..
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