中环海味.明都森记老闆关生(森哥)於2019年ViuTV电视节目「大厨背後」接受米芝莲星级大厨郑永麒(Vicky Cheng)访问,
介绍其餐厅VEA怎样利用花胶,海参,鲍鱼等中式食材入馔法国菜,关生(森哥)与郑永麒Vicky两位惺惺相惜研究食材,
我们一齐重温一下这个精彩的电视节目


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